Burkānu raža ir pārsteidzoša... Sējot dārza gultu ar 20 gramu sēklu maisu, 3,5-4 mēnešos jūs varat savākt vairākus simtus kilogramu šīs sakņu kultūras. Neviens pirmais ēdiens nav pabeigts bez burkāniem. No tā tiek gatavoti arī saldie un pikanti salāti, kurus pievieno konserviem un marinētiem gurķiem. Bet burkāni ir slaveni ne tikai ar ražu un izplatību ēdiena gatavošanā. Viņa dziedina daudzas slimības, un noderīga ir ne tikai sakņu kultūra, bet arī zemes daļa - topi.
Sastāvs: kādi vitamīni un minerālvielas atrodas galotnēs un sakņaugos
Burkāni satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas darbojas gan atsevišķi, gan saskaņoti.
Kādi vitamīni ir iekļauti:
- A (veidojas cilvēka ķermenī beta-karotīna sadalīšanās rezultātā, pēc kura satura burkāni atrodas otrajā vietā pēc smiltsērkšķa) - stiprina ādas augšējā slāņa šūnas, stimulē redzes nerva neironu darbību;
- K - stimulē leikocītu un trombocītu sintēzi, paātrina audu reģenerāciju;
- D (- sintezēts, kad ultravioletais starojums nokļūst ādā) - stiprina kaulu un skrimšļa audus;
- E (dabisks antioksidants) - palēnina šūnu novecošanās procesu;
- C - piešķir ādai elastību, noārda taukus, paaugstina imunitāti, hipoalerģisks;
- B1, B6 - radīt labvēlīgu vidi zarnu mikroflorai.
Minerāli:
- kālijs - atslābina sirds muskuļus, stiprina asinsvadu sienas;
- kalcijs - paātrina sirdsdarbību, stiprina kaulu un skrimšļa audus;
- dzelzs (daļa no hemoglobīna olbaltumvielām) - piedalās skābekļa transportēšanā visā ķermenī;
- magnijs - stiprina asinsvadus un sirds muskuļus;
- fosfors (tīklenes un radzenes daļa) - uzlabo redzes asumu;
- ēteriskās eļļas (flavonoīdi, fitoncīdi) - antiseptiska iedarbība;
- mazos daudzumos - kobalts, jods, mangāns, cinks.
Burkānu galotņu sastāvā ietilpst:
- selēns - stiprina ādu, palēnina novecošanās procesu;
- saharoze - viegli uzsūcas, nepalielinot kopējo cukura līmeni asinīs (neaizstājams cukura diabēta gadījumā);
- nikotīnskābe - uzlabo smadzeņu darbību;
- kofeīns - uzmundrina, paaugstina asinsspiedienu;
- vitamīniem - maz B vitamīna, bet P vitamīns - stiprina matu folikulus un normalizē skābju-sārmu līdzsvaru.
Burkānu sastāvs un priekšrocības:
Ieguvums un kaitējums
Burkānu un burkānu sulas derīgās īpašības cilvēka ķermenim
Maksimālais minerālvielu un vitamīnu daudzums ir atrodams sakņu dārzeņu augšdaļā, kā arī ādā.
Sasaldējot, tiek saglabātas derīgās un ārstnieciskās īpašības. Termiskā apstrāde palielina vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos.
Izņēmums ir C vitamīns - termiski apstrādājot virs 80oC, askorbīnskābe sadalās.
Burkāni ir norādīti šādos gadījumos:
- kolīts, izņemot čūlainu vai kopā ar pūšanu;
- normalizē zarnu mikrofloras sastāvu 1-2 disbiozes stadijās;
- agrīnā stadijā palīdz tikt galā ar neinfekciozo cistītu un citiem neinfekcioziem nefrītiem;
- burkānu sulu var pilēt ar saaukstēšanos;
- ar cukura diabētu vārīti burkāni normalizē cukura līmeni;
- burkānu sula palīdz ar sklerozi;
- jebkura forma ir efektīva iekšējo orgānu, smaganu iekaisumam.
Čūlas un onkoloģiskās slimības attiecas uz indikācijām un kontrindikācijām... Pamatojoties uz sastāvu, vēža gadījumā ir jāierobežo burkānu un burkānu galu lietošana - šūnu, tostarp vēža šūnu, atjaunošanās.
Čūlu gadījumā tas nav ieteicams, ja ir strutojošas izdalījumi... Pašiem burkāniem ir tendence pūt, it īpaši, ja zarnas ir stāvošas.
Profilakses nolūkos apēdiet 100–150 g neapstrādātu sakņu dārzeņu. Lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni - izdzeriet 800 g dziedinošas svaigi spiestas burkānu sulas.
Bērniem līdz viena gada vecumam - 50 g lieliski pagatavota burkānu biezeņa ar 1 tējk. medus visas dienas garumā. Nieru vai žultsakmeņu gadījumā - sulu atšķaida 1 līdz 1 ar vārītu ūdeni.
Ar akmeņiem, smiltīm žults un / vai nierēs, pinworms bērniem līdz 3 gadu vecumam burkānu sulu nedrīkst sajaukt ar biešu sulu.
Burkānu galotnes ir stingri aizliegtas, kad grūtniecība, paaugstināts arteriālais, intrakraniālais, acu spiediens.
Kontrindikācijas vīriešiem, sievietēm un bērniem
Galvenā kontrindikācija ir alerģija, galvenokārt karotīnam. Alerģija pret citām sastāvdaļām ir iespējama vīriešiem, sievietēm un bērniem.
Burkāni var kaitēt:
- attiecībā uz kuņģa-zarnu trakta čūlām neēdiet neapstrādātas saknes;
- grūtniecības laikā var rasties alerģija pret pārmērīgu patērēto burkānu daudzumu (vairāk nekā 100 g dienā);
- ar ievērojamu kaitējumu kuņģa-zarnu trakta gļotādai;
- jebkuras kuņģa-zarnu trakta slimības akūta forma, jo šķiedrvielu sadalīšanās procesā ir liels enerģijas patēriņš;
- 3-4 disbiozes stadijās.
Ārstnieciskās tautas receptes
Anticelulīta sastāvs masāžai... To lieto "zosu izciļņu" klātbūtnē. Par 200 g burkānu sulas 250 g sukādes (pagājušā gada) medus, 100 g kāpostu sulas.
Sastāvdaļas atsevišķi vāra 15 minūtes ūdens peldē. Sajauc kopā atdzesētu. Ļaujiet tam brūvēt 8 stundas siltā vietā. Pievieno 50 g mīkstināta sviesta. Uzstājiet 12 stundas.
Kompozīcija paredzēta profesionāliem masāžas terapeitiem. Veicot masāžu, uzklājiet plānu kārtu. Tas nav iespējams ar strutojošiem veidojumiem, plaisām ādā.
Pret pinworms... Sajauciet 150 g biešu un 200 g burkānu sulas ar 1 smalki sarīvētu ķiploku galvu, vienu tējkaroti maltu melno piparu. Atdzesējiet 24 stundas.
Lieto 30-50 g 2 reizes dienā. Tas ir aizliegts bērniem līdz 6 gadu vecumam, cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, ar akmeņiem, smiltīm, paaugstinātu asinsspiedienu, glaukomu, grūtniecību pēc traumatiskas smadzeņu traumas.
Bērni no 6 gadu vecuma līdz 2 ēdamk. dienā. No 12-14 - 20-30 g 2 reizes dienā.
Ar zemu hemoglobīna līmeni... Ūdens vannā vāriet 300 g burkānu biešu un granātābolu sulas. Viršanas šķidrumam pievieno 0,5 litrus svaiga medus. Uzstājiet 5-8 stundas.
Dzert 100 g 3-4 reizes dienā. Tas nav iespējams ar akmeņiem, smiltīm, paaugstinātu intrakraniālo spiedienu, glaukomu. Grūtniecības laikā - 1 ēdamkarote. 3 reizes dienā. Dzert 50 g 2 reizes dienā.
Maska trausliem matiem... Sakuliet 1 olu ar 2 ēdamk. burkānu sula un 1 tējkarote medus. Uzklājiet matus ar apļveida kustībām.
Ja jums ir blaugznas, pievienojiet 1 ēdamkarote. saulespuķu eļļa. Glabājiet masku ne ilgāk kā 15 minūtes. Optimālais laiks ir 3-5 minūtes.
Maska sausiem matu galiem ar burkānu sulu un saulespuķu eļļu:
Noskalo sausiem matiem... Uz 3 litriem verdoša ūdens, 0,5 kg burkānu galotņu, 4 ēd.k. kumelītes. Vāra 1 minūti. Ļauj atdzist. Noskalo matus.
Lai ārstēšana stātos spēkā, ir vērts ievērot dažus vienkāršus padomus:
- Pirms masāžas, izmantojot kompozīciju, kas satur burkānu sulu, 24 stundas neēdiet burkānus.
- Ārstēšanai nepieciešamā produkta daudzums ir atkarīgs no fizioloģiskajām īpašībām.
- Sāpēm nierēs, kuņģī, aizkuņģa dziedzerī, aknās, žultspūslī nevar apvienot burkānu un biešu sulu. Bietes aizstāj ar granātābolu.
- Lai maksimāli izmantotu to, izejvielu garšojiet ar majonēzi, skābo krējumu, saulespuķu vai olīveļļu. Taukskābes veicina karotīna uzsūkšanos.
- Nomazgājiet salātus ar kumelīšu vai piparmētru tēju.
Cik daudz ēst svaigu dienā, lai gūtu labumu no veselības
Burkāni A vitamīna ziņā ir otrajā vietā pēc smiltsērkšķiem.
Vislielākā uzturvielu koncentrācija sakņaugu augšdaļā un ādā. Derīgo vielu maksimālais daudzums ir sakņu dārzeņos, kuru svars ir līdz 150 g.
Cik burkānu vajadzētu ēst dienā, lai gūtu labumu no veselības? Organisms absorbē dienā ne vairāk kā 150 g svaigu neapstrādātu burkānu, 250 g vārītu un 800 g neatšķaidītu burkānu sulas.
Uzliek burkānu galotnesgalvenokārt, lai stiprinātu un stimulētu matu augšanu.