Granātābols ir garšīgs un veselīgs auglis, kura mizām ir daudz ārstniecisku īpašību. Parasti ir pieņemts tos izmest. Mizā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Tās labvēlīgās īpašības tiek izmantotas medicīniskiem un kosmētikas nolūkiem. Žāvētu granātābolu ir viegli pagatavot mājās, ja jūs zināt tā žāvēšanas specifiku un metodes.
Mizu žāvēšanas specifika
Ja ģimene mīl granātābolu un no tā ir pietiekami daudz mizas, jūs varat sākt žāvēt. Granātābolu mizu žāvēšana ietver vairākus soļus:
- Granātābolu augļu izvēle. Vidēja izmēra granātābolam jābūt svaigam un labi nogatavojušam. Ādas krāsa ir dziļi sarkana bez plankumiem.
- Sagatavošana žāvēšanai - augļus rūpīgi nomazgā zem karsta tekoša ūdens un nosusina līdz sausai ar salveti vai dvieli.
- Mizas atdalīšana no graudiem. Dariet to ar rokām vai nogrieziet ar nazi. Viņi to dara uzmanīgi, lai graudi paliek neskarti. Brīvo mīksto daļu nevar izžūt, tā ir jānoņem. Žāvēšanai izmanto tikai krāsotas mizas.
- Nomizotās garozas sagriež plānās sloksnēs vai kubiņos. Jūs varat to izlaist un nosusināt tādā pašā formā, kāda tā bija pēc tīrīšanas. Izejviela ir gatava žāvēšanai.
Žāvētu izejvielu kvalitāte ir atkarīga no granātābola kvalitātes.
Žāvēšanas metodes garozām
Žāvējot granātābolu mizas, izmantojiet dažādas metodes. Lai to izdarītu, izmantojiet sadzīves tehniku:
- krāsns;
- elektriskā žāvētājs;
Papildus ierīcēm tos žāvē saulē, uz palodzes un virs plīts.
Krāsnī
Žāvētu granātābolu mizu sagatavošanas procesu bieži veic krāsnī, kurā ir gan elektriskās, gan gāzes plītis. To var izdarīt šādi:
- Sagatavojiet mizu žāvēšanai - mazgājiet, nosusiniet, mizojiet un sasmalciniet.
- Uzkarsē krāsni līdz 60 ° C.
- Ievietojiet cepešpannu ar izklātajām garozām cepeškrāsnī 1-2 stundas. Dažreiz maisa un vēro, lai neizžūtu.
Žāvēšana cepeškrāsnī ir vienkārša un ātra ne tikai granātāboliem, bet arī pipariem, kāpostiem un baklažāniem. Neprasa laiku un uzmanību.
Žāvētavā
Žāvēt mizu nav grūti elektriskajā žāvētājā, tam vislabāk ir piemērots VOLTERA 1000 Lux. Ar 5 palešu palīdzību tas var vienlaicīgi izžūt iespaidīgu produkta daudzumu.
Nomazgāti, žāvēti un mizoti no vaļīgas mīkstuma un garozas graudiem tiek izlikti uz elektriskās ierīces restēm. Temperatūra ir iestatīta uz 50 ° C. Lai nodrošinātu vienmērīgu sildīšanu un ātrāku žāvēšanu, režģi tiek periodiski savstarpēji mainīti. Žāvētas ādas, nospiežot, rada gurkstēšanu un viegli saplīst. Līdzīgi šajā žāvētājā varat izžāvēt cukini un pagatavot sukādes ķirbju cukurus.
Ēdienu gatavošana kaltē saimniecei nerada lielas nepatikšanas, metode ir ātra un nav apgrūtinoša. Laiks ir atkarīgs no garozu biezuma un lieluma.
Saulē
Novākt žāvētu granātābolu mizas var, izmantojot tiešus saules starus. To var izdarīt uz balkona vai lodžijas. Paplātes ar izklātām izejvielām jāpārklāj ar vieglu drānu, šim nolūkam visbiežāk izmanto marli. Neaizmirstiet periodiski maisīt. Žāvēšana ilgst apmēram 5-6 dienas, jūs varat atstāt paplātes nožūt uz visu nedēļu.
Ieteicams metodi izmantot vasaras karstumā. Slapjā, lietainā laikā paplātes tiek ienestas telpā, lai miza nepelētu. Līdzīgi var nosusināt sparģeļus un melones.
Uz palodzes
Jūs varat nožūt granātābolu mizu uz palodzes:
- Iepriekš mazgātās, žāvētās un mizotās garozas sagriež.
- Vienmērīgi izklājiet uz salvetes un pārklājiet ar marli.
- Izžuvis nedēļas laikā.
Palodze tiek izvēlēta ar virzienu uz dienvidiem.
Ar vasarā atvērtu logu process paātrinās. Ziemā palīdz apkures radiatori. Parasti tie atrodas zem palodzēm un nodrošina papildu siltumu, lai paātrinātu procesu.
Granātābolu mizu novākšana uz palodzes nav ļoti ērts un ne visai higiēnisks process.
Virs krāsns
Kad krāsns ir ieslēgta, no plīts virsmas var sagatavot noderīgas granātābolu mizas turpmākai izmantošanai. Cepeškrāsns siltums, gatavojot un cepot tajā, palīdz nožūt ādu. Tam nepieciešami:
- Vispirms sagatavo granātābolu mizu.
- Ielieciet tos vienā traukā uz trauka vai cepešpannas.
- Novietojiet plātnes uz siltas virsmas, līdz izejvielas izžūst.
- Ieslēdziet pārsegu, ja tāds ir pieejams. Gaisa cirkulācija un siltums palīdz izejvielām ātrāk izžūt.
Šī granātābolu mizas novākšanas metode izmantošanai nākotnē ir ļoti ērta. Neprasa papildu laika un uzmanības ieguldījumus.
Žāvēta granātābolu miza nezaudē derīgās īpašības 3 gadus, ja tiek radīti nepieciešamie apstākļi. Žāvētas sagataves uzglabā biezā papīra maisiņā sausā vietā, vēsā vietā ar temperatūru 15-25 ° C. Bieži žāvētas izejvielas tiek sasmalcinātas līdz pulverveida stāvoklim, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai blenderu. Jūs varat izmantot stupu. Granātābolu pulveris tiek glabāts stikla burkā zem cieši vāka.
Žāvētas dotācijas pieteikums
Neatkarīgi no izvēlētās metodes, zāles no žāvētas mizas iegūst. Granta garozu izmantošana ir ļoti dažāda, tos izmanto, lai pagatavotu ārstniecisko tēju saaukstēšanās profilaksei, ar uzlējumu un novārījumu palīdzību ārstē zarnu infekcijas, stiprina imūnsistēmu un attīra cilvēka ķermeni. Ārstnieciskas īpašības ir papildus granātābolam, žāvētiem ķiplokiem un bietēm.