Saskaņā ar dažiem pētījumiem sīpoli cilvēki ir kultivējuši un ēduši vairāk nekā 5000 gadu... Dārzeņu ārstnieciskās īpašības galvenokārt ir saistītas ar gaistošo vielu - fitoncīdu klātbūtni. Sīpoli labi izdzīvo, un zaļās spalvas mūsu klimatā var veiksmīgi audzēt uz palodzes un piesātināt ķermeni ar bioloģiski aktīvām vielām. Par zaļo sīpolu priekšrocībām un bīstamību cilvēku veselībai - mūsu raksts.
Zaļo un sīpolu ķīmiskais sastāvs
Ar detalizētu zaļās un sīpolu ķīmiskā sastāva analīzi dažas iezīmes var atšķirt:
- spalvas satur pusi kaloriju, salīdzinot ar sīpoliem;
- zaļumu ķekaros ir 3 reizes vairāk C vitamīna;
- sīpolos nav karotīna, savukārt zaļajā produktā tas ir piesātinošā devā;
- abi veidi satur lielu daudzumu tāda elementa kā kobalts (sīpolos 50%, zaļā 70% no dienas vērtības);
- neskatoties uz plašo mikro- un makroelementu daudzveidību, to saturs abos produktos ir mazs (izņēmums ir molibdēns, spalva satur 29% no dienas vērtības).
Analīzes rezultātā var secināt, ka ar ievērojami zemāku kaloriju saturu zaļajam sīpolam ir bagātāks minerālu un vitamīnu sastāvs.
Zaļās spalvas ir lielisks C vitamīna piegādātājs, it īpaši ziemā, atšķirībā no sīpoliem.
Galu galā diez vai kāds uzdrošinās apēst apmēram kilogramu sīpolu dienā, lai papildinātu ķermeni ar šo vērtīgo uzturvielu.
Tā kā dārzeņam ir augsts kobalta saturs, apsveriet šīs vielas ietekmi uz cilvēka ķermeni:
- palīdz imūnsistēmai cīnīties ar svešām baktērijām;
- piedalās hemoglobīna sintēzē, tādējādi samazinot anēmijas risku;
- regulē optimālo holesterīna saturu asinīs;
- palīdz saglabāt kaulu audu cietību, izturību, veicina to atjaunošanos.
Kas ir veselīgāks un veselīgāks - zaļie sīpoli vai sīpoli:
Dārzeņu derīgās īpašības ķermenim
Papildus saaukstēšanās vai gripas novēršanai zaļo spalvu ēšana labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu... Izskats vien spēj izraisīt bagātīgu siekalošanos un palielināt apetīti.
Tajā pašā laikā zaļo sīpolu spalvu lietošana kopā ar pamatēdienu palīdz ķermenim justies pilnam un nepārēsties.
Produkts tiek plaši izmantots dažādās diētās augsta šķiedrvielu satura un mazkaloriju dēļ. Pat cukura diabēts nav kontrindikācija lietošanai.
Dietologi ir atzīmējuši vēl vienu zaļo spalvu labvēlīgo īpašību: uzlabot ēdienu garšu. Šī garšviela ir lieliska sāls alternatīva.
Daudzi vīrieši, kuriem patīk pusdienās vai vakariņās sagraut ķekaru pikantu garšaugu, pat nenojauš, kādu milzīgu labumu tie dod ķermenim.
Patērē šo garšvielu stimulē paaugstinātu hormona testosterona veidošanos, ietekmē spermas kvalitatīvo sastāvu, palielina spermatozoīdu skaitu, uzlabo to mobilitāti un spēju iedomāties.
Sistemātiska zaļo spalvu izmantošana pārtikā samazina prostatīta attīstības risku un atvieglo tā simptomus slimības gadījumā. Produkts tiek izmantots kā preventīvs līdzeklis pret impotenci.
Papildus cīņai pret saaukstēšanos un infekcijas slimībām, sīpolu lietošana palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs, palīdz ķermenim tikt galā ar intoksikāciju, atbrīvoties no smagajiem metāliem.
Jaunākie zinātnieku veiktie pētījumi pierāda sīpolu efektivitāti slimībās, kas saistītas ar asinsvadu bojājumiem.
Tāpēc gados vecākiem cilvēkiem, ja nav kontrindikāciju, ir vēlama produkta ikdienas lietošana mazos daudzumos.
Ieguvumi cilvēku veselībai
Grūtniecēm laktācijas laikā
Grūtniecības laikā mērens sīpolu patēriņš ir izdevīgs ne tikai topošajai mātei, bet arī auglim.
Sieviete, kas šajā izšķirošajā laika posmā ēdīs dārzeņus, pasargāt sevi no vīrusiem un baktērijām un radīs priekšnoteikumus spēcīgas imunitātes rašanās bērnam.
Eksperti iesaka atturieties no veselīga dārzeņa ēšanas zīdīšanas laikā, jo piena garša mainīsies, un bērns var atteikties zīdīt.
Vīriešiem un sievietēm
Kurš cilvēks ar veselo prātu atteiktu smaržīgu iesmu ar šo cepto, kraukšķīgo dārzeņu? Sīpoli ir veselīgi gan neapstrādāti, gan vārīti.
Viņš, tāpat kā zaļš, spēj uzlabot testosterona veidošanos vīriešu ķermenī... Papildus dzimumfunkcijas palielināšanai garšvielu augam ir tonizējoša iedarbība.
Sakarā ar spēju ietekmēt vielmaiņu, sīpoli palīdz spēcīgās cilvēces puses pārstāvjiem uzturēt ķermeņa svaru optimālā līmenī.
Tiek atzīmēta dārzeņu spēja stiprināt matu saknes, tāpēc produktu var izmantot kā profilaktisku līdzekli cīņā pret matu izkrišanu.
Sīpolu ēšana pozitīvi ietekmē sievietes ķermeņa veselību.
Ikviens zina tādu slimību kā osteoporoze, un, kaut arī vīrieši ir uzņēmīgi arī pret šo kaiti, tomēr sievietēm tas notiek daudz biežāk.
Tādēļ profilaktiskos nolūkos šī dārzeņa izmantošana būs ļoti noderīga, kaulu lūzumu risks tiks samazināts līdz minimumam.
Vēl viena svarīga sieviešu dārzeņu iezīme ir pozitīva ietekme uz ādas veselību un izskatu... Sīpolu pievienošana ēdieniem ne tikai palīdz visa ķermeņa ādu saglabāt jaunību.
Sīpolu sulas maskas ar olīveļļu kosmetologi atzīst par līdzekli cīņai pret grumbām.
Sīpolu sejas maska:
Kaitējums un kontrindikācijas
Lai gan sīpoli netiek uzskatīti par alerģiju izraisošiem pārtikas produktiem, dažiem cilvēkiem tas var izraisīt individuālu neiecietību... Bērniem ieteicams veselīgus dārzeņus dot neapstrādātus ne agrāk kā divu gadu vecumā.
Uzmanīgi produkts jāapstrādā ar cilvēkiem:
- kam ir augsts kuņģa skābums;
- cieš no aknu un nieru slimībām;
- ar kuņģa slimībām un bronhiālo astmu.
Nav vēlams barojošām mātēm izmantojiet dārzeņu, jo sīpolu smarža var iekļūt pienā.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Šīs senās zāles tradicionālajā medicīnā lieto, lai ārstētu visdažādākās slimības, sākot no parastās saaukstēšanās vai gripas profilakses, beidzot ar Trichomonas ārstēšanu sievietēm un vēzi.
Kopš neatminamiem laikiem sīpoli ir pazīstami kā līdzeklis pret tārpiem.
Recepte: Uzlejiet vidēja lieluma smalki sagrieztu sīpolu ar divām glāzēm vārīta ūdens un atstājiet apmēram pusi dienas.
Celms un patērē 150 ml 5 dienas pirms ēšanas. Efektīvs līdzeklis, kas gadsimtiem ilgi pierādīts pret ascaris un pinworms.
Kā līdzeklis pret matu izkrišanu... Recepte: Vispirms jums jāsagatavo dadzis sakņu novārījums.
Atdzesē un buljonam pievieno sīpolu sulu, pamatojoties uz attiecību no 6 līdz 4. Gatavam šķīdumam ieteicams pievienot vienu konjaka daļu (vai cik daudz jūs neiebilstat).
Sīpolu matu maska:
Zaļie sīpoli un sīpoli ir ne tikai garšīgs un veselīgs ēdiens un ēdienu garšvielas, bet arī pieejamas un efektīvas zāles.