Pētersīļi ir vispopulārākais garšviela. To pievieno dažādiem ēdieniem un izmanto arī veselīgu kokteiļu pagatavošanai. Sakņu šķirnes ir īpašas, jo jūs varat ēst ne tikai augšējo daļu, bet arī pašu sakni.
Ko pētersīļus sauc par saknēm
Sakņu pētersīļi ir viena no cirtaino pētersīļu pasugām un pieder jumta kultūru (seleriju) ģimenei.
Šis augs ir divgadu kultūru. Tās augstums sasniedz vienu metru. Papildus izejai tas veidojas spēcīga sakne, ko diezgan bieži izmanto kulinārijā kā garšvielu.
Stublāji ir uzceltas un sazarotas. Lapas ir spīdīgas, tumši zaļas, trīsstūrveida. Augļi ir gareniski olšūnu formas.
Pieaugošas funkcijas
Daudzi cilvēki uzskata, ka šī auga audzēšana ir diezgan apgrūtinoša, un nevēlas to stādīt savā teritorijā. Bet šis apgalvojums nav patiess. Kopš rūpējas par pētersīļiem daudz neatšķiras no parastajām šķirnēm.
Var uzskatīt par būtiskām atšķirībām:
- Šāda veida pētersīļiem ir sakne, tad tie jāstāda pastāvīgā augšanas vietā. Jūs to nevarat pārstādīt.
- Visi dārznieki zina, ka sēklas pirms stādīšanas divas dienas jāuzsūc ūdenī. Bet tas attiecas tikai uz lapu šķirnēm. Sakņu sēklām tas nav vajadzīgs. Tā kā mērcēšanas laikā kālijs tiek izskalots no sēklām, un tas vājinās augu.
Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji iesaka turēt sēklu, lai dzinumi parādītos ātrāk zem karsta ūdens apmēram 30 minūtes... Pēc tam nosusiniet un dodieties uz stādīšanu.
Populāras sakņu pētersīļu šķirnes
Šodien tirdzniecības tīkli piedāvā diezgan lielu dažādu šķirņu sēklu sortimentu. Starp populārākajiem veidiem jāatzīmē šādi.
Cukurs
Cukurs - suga ir viena no vecākajām pārstāvēm. Tas tika audzēts 1950. gadā. Nogatavošanās periods ir 95 dienas no dīgšanas.
Sakņu kultūru masa sasniedz 75 grami... Slavena ar savu daudzpusību, tai ir garšīgas saknes un zaļumi.
Starp trūkumiem jāatzīmē īss glabāšanas laiks.
Alba
Šī vēlīnā nogatavošanās šķirne ir ļoti populāra vasaras iedzīvotājiem. Nogatavināšana notiek caur 170 dienas pēc tam, kad parādās pirmie dzinumi. Krūmi ir spēcīgi un izplatās.
Viena augļa masa ir 230 grami... No viena kvadrātmetra jūs varat iegūt 5 kilogramus laba un ilgstoša raža.
Piekāpšanās
Sezonas vidū šķirne, nogatavošanās periods aizņem 130 dienas... Sulīgi, izkaisīti krūmi ar smaržīgām lapām.
Augļi sver konusa formas 120 grami un 23 centimetrus garš. Saknes var ēst gan neapstrādātas, gan konservētas. Raža ir 3,5 kg uz kvadrātmetru.
Nosēšanās pirms ziemas
Kā jūs zināt, pētersīļus var stādīt rudenī un pavasarī... Pēc daudzu dārznieku domām, tas ir labākais stādīšana pirms ziemas. Stādītās sēklas dod daudz labāku dīgtspēju. Augs aug spēcīgs un izturīgs pret daudzām slimībām.
Izkraušanas vietas izvēle
Šis punkts ir diezgan svarīgs. Šis augs labi augs saulainās atklātās vietās... Kaut arī neliela nokrāsa nebūs šķērslis ražas novākšanai. Attiecībā uz augsni tai jābūt nedaudz skābai un irdenai.
Kultūra jāstāda vietās, kur iepriekš bija izauguši tomāti, sīpoli, kartupeļi vai kāposti. Bet pēc pašiem pētersīļiem šīs kultūras var stādīt pēc 3 gadiem.
Augsnes sagatavošana
Jāsāk sagatavošanās oktobra beigās... Vispirms ir jāizrok augsne un jāiepilina mēslojums. Kas attiecas uz nosēšanās laiku, viss šeit būs atkarīgs no laika apstākļiem.
Sēšana jāsāk, kad augsne sasalst 2 centimetrus dziļi... Parasti šī ir novembra pirmā puse. Sēklu materiāls iepriekš nemērcēt, pretējā gadījumā augi nepalielināsies.
Pērkot sēklas, jums jāpievērš uzmanība derīguma termiņam.
Nosēšanās tehnoloģija
- Zemē ir jāizveido kārtīgas tranšejas, starp kurām jābūt 15 cm.
- Tad vagas pārkaisa ar dzēstu kaļķi.
- Pētersīļus sēj līdz dziļumam 1,5 cm.
- Tranšejas tiek piepildītas un sablīvētas.
- Lai pasargātu no vēja un aukstuma, augsne ir mulčējama. Humusu izmanto kā mulču.
Stādīšanas laikā pirms ziemas jums jāizmanto divreiz vairāk sēklu... Tā kā pavasarī ne visas sēklas var sadīgt.
Augu kopšanas noteikumi
Kā minēts iepriekš, rūpes par sakņu pētersīļiem nav liels darījums.
Tam vajadzētu sastāvēt no šādiem elementiem:
- Top dressing... Tas ir viens no vissvarīgākajiem aprūpes komponentiem. Mēslojumu nepieciešams lietot vairākas reizes sezonā. Jāatzīmē, ka augs mīl minerālmēslus.Pirmo reizi barošana tiek veikta pēc retināšanas. Lai to izdarītu, nepieciešams atšķaidīt 30-40 gramus kompleksa mēslojuma desmit litros ūdens. Pēc otrās retināšanas pievieno 10 g amonija nitrāta un 50 g kālija sāls vai pelnu, kas izšķīdināti ūdens spainī. Un trešo reizi tiek apaugļota ar koksnes pelniem. Likme ir viena glāze uz 1 m2.
- Laistīšana... 3-4 laistīšanas tiek uzskatītas par normu sezonā. Sausu vasaru gadījumā to skaits palielinās. Tajā pašā laikā augsnē ielej 2 spaiņus ūdens uz 1 m2. Apūdeņošana jāveic no rīta vai vakarā.
- Retināšana... To veic divas reizes. Pirmo reizi pēc 1-2 lapu parādīšanās attālumam starp augiem jābūt 3 cm. Un otro reizi pēc 5-6 lapu veidošanās, lai attālums starp augiem būtu 10 cm.
- Atslābināšanās augsne jāveic pēc katras laistīšanas vai lietus.
- Regulāri nezāļu noņemšana nodrošinās kaitēkļu un slimību iespējamību.
Pētersīļu sakņu audzēšana nav sarežģīts un interesants process. Ir svarīgi tikai ievērot stādīšanas kopšanas pamatnoteikumus, un tad jebkurš vasaras iedzīvotājs var iegūt bagātīgu ražu. Kas viņu priecēs ne tikai siltajā sezonā, bet arī ziemā.