Pastāvīga vīnogu šķirņu papildināšana ar jauniem hibrīdiem apgrūtina dārza zemes gabala iespēju izvēli. Bet ir arī favorīti, kas īsā laika posmā ir izpelnījušies lielu popularitāti. Viņu vidū ir Kišmišs.
Kišmiša vīnogu sastāvs
Vīnogu galvenā priekšrocība ir sēklu trūkums ogās. Kompozīcijā ietilpst liels skaits vitamīnu grupu: B, C, E, PP, A utt. Turklāt sulīgā mīkstumā ir daudz minerālvielu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni:
- kālijs;
- dzelzs;
- magnijs;
- kalcijs;
- cinks;
- jods;
- selēns utt.
Vīnogu izmantošanai ir kosmētiska un ārstnieciska iedarbība. Flavonoīdi palēnina ādas novecošanās procesu, un vitamīnu sastāvam piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība. Tāpēc ir svarīgi papildināt ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem, kas stiprina imūnsistēmu.
Kišmiša vīnogas ir viens no nedaudzajiem produktiem, kas saglabā derīgās īpašības ne tikai svaigas, bet arī pēc pārstrādes.
Kaloriju saturs
Kaloriju indekss atkarībā no šķirnes ir vidēji aptuveni 230–280 Kcal. Uzturvērtība augstā glikozes, fruktozes un saharozes satura dēļ... Pieaugušā cilvēka dienas deva ir aptuveni 1800 kalorijas, un 100 gramu ogu nepietiek, lai piepildītos, tāpēc, nogaršojot apbrīnojamās dabas veltes, ir svarīgi nepieņemt papildu mārciņas.
Dietologi ierobežo vīnogu dienas devu līdz 200 gramiem. un pēc tam tiek koriģēta pārējā izvēlne. Vīnogas ieteicams lietot dienas pirmajā pusē, bet nekad naktī. Vakara daļa veicina aktīvu svara pieaugumu. Turklāt ogas satur vienkāršus ogļhidrātus, palielina cukura līmeni asinīs.
Zaļo un melno šķirņu derīgās un kaitīgās īpašības
Šāda veida vīnogu priekšrocības ir vienkārši nenovērtējamas. Mikroelementi un vitamīni, kas veido ogas, labvēlīgi ietekmē ķermeni:
- stiprināt aizsargfunkcijas;
- nomierināt nervu sistēmu;
- uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
- samazināt zobu samazināšanās vai smaganu slimību attīstības risku.
Eksperti iesaka iekļaut rozīnes uzturā hipotoniskiem pacientiem, pacientiem ar problēmām ar aknu un nieru darbību.
Antioksidanti, kas veido vīnogas, aizsargā šūnas no radikāļu postošās ietekmes, palīdz atjaunot vielmaiņas procesus.
Papildus produkta svaigam lietojumam vīnu bieži lieto kā papildu ārstēšanu (nelielās devās), piemēram, stenokardijas, bronhīta, aizcietējumu gadījumā. Rozīnes papildina diētiskās maltītes vai konditorejas izstrādājumi.
Kosmetoloģijā ir daudz receptes, kas paredz gan ogu (kā sulas), gan lapu izmantošanu. Tiek atzīmēts vīnogu komponentu saturošu masku un krēmu augstais efekts.
Lai noderīgs produkts nekaitētu ķermenim, ir svarīgi atcerēties dažus ierobežojumus. Piemēram, jums nevajadzētu ēst daudz ogu vienlaikus. Nezinot, jūs varat paaugstināt cukura līmeni asinīs, izraisot uzbrukumu. Saldo vielu daudzumam augļos ir destruktīva ietekme uz zobu emalju. Tādēļ pēc ēšanas jums vajadzētu izskalot muti ar tīru ūdeni vai īpašu losjonu.
Kišas šķirnes Misha šķirne
Kišmiša vīnogas parādījās dabiskas mutācijas rezultātā veģetatīvās pavairošanas laikā. Nedaudz vēlāk ar selekcionāru centieniem tika izaudzētas dažādas šķirnes, dažādas krāsas (no gaiši zaļas līdz tumši zilām) un nogatavošanās periods. Visas šķirnes tiek klasificētas klasēs (no tām ir 4). Pirmajā un otrajā ietilpst ogas bez sēklām, un 3. un 4. iekšpusē ir atšķirīgi graudu izmēri. Šis faktors dažkārt maldina patērētājus, kuri uzskata, ka Kišmiš nevar būt sēklu mīkstumā.
Šķirņu sortiments ļauj mums paplašināt vīnogu pārstrādes tehnoloģijas, papildus rozīnēm un vīnam viņi ir iemācījušies pagatavot vienlīdz garšīgu un veselīgu ievārījumu, ievārījumu, augļu dzērienu utt.
Labākās šķirnes ietver šādas rozīnes:
- Starojošs;
- Sapnis;
- Aksajskis;
- Sarkana roze;
- Sarkana liesma;
- Jupiters utt.
Tālo Austrumu Kišmišs ir pelnījis īpašu uzmanību, ko bieži jauc ar aktinīdijām. - augs, kam nav nekāda sakara ar vīnogām. Kur šī suga aug? Selekcionāri, kas īpaši paredzēti reģioniem ar skarbu klimatu, ir izaudzējuši Novinka (Taezhny) šķirni, kas iztur stipras sals (-30 °). Ķekari nogatavojas līdz augusta vidum - septembra sākumam. Vidēji birste sver 500-600 gramus. Raža ir zema, bet stabila. Bet izturība pret sēnīšu slimībām ir vāja.
Melnais Kišmišs tiek uzskatīts par ne mazāk interesantu un garšīgu. Ogas ideālo garšu un tās tirgus vērtību atsver vēl viena skala ar augstām prasībām lauksaimniecības tehnoloģijai. Lai izšautu nemainīgi augstu ražu, jāpievērš uzmanība barošanai, laistīšanai un profilaktiskām procedūrām, jo augs ir vāji izturīgs pret slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem.
Izturīgāka imunitāte pret slimībām Neptūnā, kurai ir zaļgani dzeltenas ogas, pēc garšas ļoti saldas. Vidēja lieluma augļi tiek veidoti blīvā ķekarā, kas sver līdz 400 gramiem. Kultūra ir nepretencioza rūpēties, tā aug gandrīz jebkurā augsnē. Iztur sals līdz -25 °.
Ir daudz audzētu Kišmišas šķirņu, taču precīzs skaits atsauces grāmatās nav norādīts.
Kontrindikācijas lietošanai
Ne visiem ir atļauts izmantot saldo ogu labvēlīgās īpašības. Nav ieteicams lietot produktu cilvēkiem ar šādām veselības problēmām:
- kuņģa čūla;
- diabēts;
- aptaukošanās.
Tie, kas lieto diētisko uzturu, vienlaikus zaudējot svaru, arī nevar iekļaut vīnogas uzturā to augstā kaloriju satura dēļ.
Pieteikums
Kish mish vīnogas ir atradušas pielietojumu dažādās tautsaimniecības jomās. Gatavošanas galvenais mērķis joprojām ir:
- svaigam patēriņam;
- rozīnes;
- vīna darīšana;
- konservi un ievārījumi;
- dzērieni.
Tautas un tradicionālajā medicīnā žāvētu produktu izmanto dažādu tinktūru pagatavošanai. Svaigas ogas ieteicams lietot sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā, pārkāpjot nieru aknas.
Kosmetoloģijā ir daudz masku un citu produktu receptes, kuru darbība ir vērsta uz ādas mitrināšanu un smalku grumbu noņemšanu. Epidermas augšējais slānis, kas bagātināts ar vitamīniem, vizuāli nostiprina, uzlabojas asiņu aizplūde caur kapilāriem.
Vīnogu bāzes izstrādājumi nagiem un matiem tiek uzskatīti par ne mazāk efektīviem.
Ilgtspējīgu rozīņu vīnogu agrotehnoloģija nesatur sarežģītus pasākumus, un augu stādi iesakņojas gandrīz jebkurā reģionā pat nestabilos klimatiskajos apstākļos. Tas ļauj savā vietnē iegūt vienu no vispiemērotākajām Kišmiša šķirnēm.