Ķiploki ir viena no galvenajām dārzkopības kultūrām, ko katrs vasaras iedzīvotājs audzē savā vietā, taču maz cilvēku zina par eksotiskām un neparastām savvaļas šķirnēm. Viens no tiem ir sīpoli ar ķiploku aromātu, kurus aktīvi audzē Eiropā un dienvidu valstīs, bet Krievijā nav saņēmuši pienācīgu izplatīšanu. To sauc arī par ziloņu ķiploku vai vienkārši rockambol. Šis sīpolu un ķiploku hibrīds tiks apspriests tālāk.
Kā sauc ķiploku aromātu sīpolu?
Sīpoli, kas aromatizēti ar ķiplokiem, ir diezgan reta parādība, tiek saukta šāda šķirne rocambol, skatoties uz kuru nav uzreiz iespējams noteikt, kurai kultūrai tā pieder. Tas atrodas kaut kur starp puraviem un ķiplokiem.
Pēc auga izskata mēs varam teikt, ka tā platās, zaļās lapas ir ārkārtīgi līdzīgas puraviem, bet galva, kas sadalās vairākās daiviņās, tiek ņemta no ķiplokiem. Ir vērts atzīmēt, ka rockumbola garša saglabājas visaugstākajā līmenī, tā ir mazāk asa nekā parasti ķiploki, un nav arī izteiktas smaržas. Tās pielietojums ir plašs. Var ēst kā garšvielu.
Sīpolu un ķiploku hibrīda apraksts
Tagad pārejam pie apraksta. Rocamboll ķiploki pieder liliaceae ģimenei, un tas ir liels liels daudzgadīgs augs. Krievijā par to ir zināms kopš 19. gadsimta, bet visplašāk tas ir izplatīts Eiropā un Āzijas valstīs, kur šo dārzeņu audzē rūpnieciskā mērogā.
Mūsdienās šai sugai ir daudz nosaukumu, piemēram, ķiploki, maurloki, spāņu vai ēģiptiešu sīpoli.
Augu apstādījumi izskatās kā gaļīgs stumbrs, no kura izplešas blīvas lapas, kuru platums ir līdz 6 centimetriem. Tie ir nokrāsoti bagātīgā gaiši zaļā krāsā un pārklāti ar sudrabainu pārklājumu. Atkarībā no augšanas apstākļiem lapu augstums var sasniegt 80-120 centimetrus.
Vasaras vidū rockumbol ražo kātiņu, uz kura veidojas mazi, violeti, zvana formas ziedi. Viņi pulcējas sfēriskās ziedkopās. Ir vērts atzīmēt, ka šie ziedi neveido augļus, tāpēc tie būtībā ir bezjēdzīgi, un ieteicams tos nekavējoties noņemt ar bultiņu.
Augu pazemes daļa ir milzu spuldze, kas sastāv no 4-6 krustnagliņām, pārklāta ar blīvām un šķiedrainām zvīņām. Vidēji šādas spuldzes diametrs sasniedz 6 centimetrus un svars ir vienāds ar 100 gramiem, taču, pienācīgi rūpējoties un ieviešot nepieciešamās uzturvielas, šos rādītājus var palielināt līdz 10 centimetriem un 300 gramiem.
Pirmajā gadā pēc krustnagliņu stādīšanas nevajadzētu gaidīt pilnvērtīgu ražu, parasti vispirms tiek veidoti vienzobi. Pēc tam tos stādot, zemē izveidojas ķiploku galva, zem kuras dibena aug bērni. To skaits var svārstīties no 4 līdz 20 gabaliem.
Šāda milzu ķiploka garša neskaidri atgādina sīpolu, tas ir mazāk pikants, bet tajā pašā laikā bagāts. Celuloze ir sulīga, neizdalās spēcīga smaka.
Rockumball savvaļas milža nosēšanās laiks
Precīzas sīpolu ķiploku stādīšanas laiku var noteikt, pamatojoties uz izvēlēto šķirni:
- pavasara rokambola stāda agrā pavasarī, tūlīt pēc augsnes sasilšanas līdz 4-6 grādiem, parasti šādi rādītāji rodas aprīļa sākumā vai vidū;
- ziemas šķirnes stāda atklātā zemē pirms ziemas, 3-4 nedēļas pirms sala. Atkarībā no reģiona klimatiskajiem apstākļiem šis laiks var notikt no septembra beigām līdz oktobra vidum;
- ir vērts to atzīmēt rockumbol ir universālas šķirnesko var stādīt gan agrā pavasarī, gan vēlā rudenī.
Rocumball vislabāk sakņojas zemā temperatūrā, tāpēc nekavējiet pavasara stādīšanu.
Kā stādāmo materiālu tiek izmantoti zobi vai bērni, kas veidojas zem galvas dibena. Jūs varat arī padziļināt zemē vienzobu zobus, kas parādīsies pēc Rockambol audzēšanas pirmās sezonas.
Pirms stādīšanas materiāls jāsagatavo. Sākumā tas tiek sakārtots pēc veida un lieluma, lai stādījumi būtu vienmērīgāki, bet slimie un bojātie zobi tiek noņemti. Tad stādāmo materiālu rūpīgi notīra no augšējiem svariem un dienu pirms stādīšanas iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā.
Noderīga auga stādīšana
Pirms rockambol stādīšanas atklātā zemē augsne ir jāsagatavo, tāpēc blīvā augsne tiek atslābināta līdz 25-30 centimetru dziļumam, bet vieglās augsnes - 10-15 centimetru dziļumā. Tajā pašā laikā augsne ir jāattīra no nezālēm, akmeņiem un citiem gružiem.
Rocambol dod priekšroku vieglai augsnei, tāpēc smilšmāla augsne būs jāatšķaida ar smiltīm vai kūdru.
Šādai kultūrai vislabāk piemērotas augsnes ar skābumu diapazonā no 6,5 līdz 7,5 Ph. Gadījumā, ja rādītāji neatbilst augsnei, jūs varat padarīt to mazāk skābu, izmantojot dolomīta miltus vai pelnus. Lai palielinātu augsnes auglību, uz katru kvadrātmetru ievada 30 kilogramus humusa vai sapuvušu mēslu.
Stādīšanas laikā stādāmo materiālu novieto uz vagām, kuras novieto 30 centimetru attālumā viena no otras. Attālums starp atsevišķiem augiem būs 12-15 centimetri. Zobu kauliņi tiek aprakti stingri vertikāli līdz 10 centimetru dziļumam. Stādot, augsnei jābūt mitrai.
Rudenī, tūlīt pēc stādīšanas, augsne ir jā mulčē. Tas ir nepieciešams, lai ķiploki ziemas sals laikā nesasaltu. Mulča ir izlikta 5 cm slānī, kā materiālu var izmantot salmus, zāģu skaidas, kūdru utt.
Aprūpes noteikumi lielas šķirnes audzēšanai
Rocambol jau sen ir pielāgots augšanai skarbajā Krievijas klimatā, tāpēc, lai iegūtu bagātīgu ražu, dārzniekam būs pietiekami savlaicīgi veikt visus agrotehniskos darbus kultūraugu būvniecībā.
Sīpoliem un ķiplokiem nepieciešama regulāra laistīšana, auga aktīvās augšanas periodā šo procedūru atkārto reizi 3-4 dienās, izmantojot līdz 12 litriem ūdens uz stādīšanas kvadrātmetru. Pēc galvas veidošanās augsni izžūstot, rockambol tiek laists.
Šādai kultūrai nepieciešama regulāra ravēšana un atslābināšana. Tas ir saistīts ar faktu, ka nezāles no augsnes iegūst barības vielas, tādējādi pasliktinot turpmākās ražas kvalitāti. Atslābināšana ir nepieciešama, lai palielinātu skābekli, kas tiek piegādāts augu sakņu sistēmā.
Tāpat kā daudziem citiem augiem, arī rockumbol ir nepieciešama savlaicīga barošana. Parasti šo procedūru veic 3 reizes sezonā:
- pirms dīgstu parādīšanās ir nepieciešams lietot slāpekļa mēslojumu, to skaitā urīnvielu, amonija nitrātu utt .;
- aktīvās ķiploku augšanas laikā 1 kvadrātmetru stādījumu aplej ar 3 litriem šķīduma, kas sagatavots no 200 gramiem putnu izkārnījumiem, 20 gramiem karbamīda un 10 litriem ūdens;
- galvas veidošanās laikā tiek izmantoti fosfora-kālija mēslošanas līdzekļi.
Audzējot rockumbol, neaizmirstiet par mulču, ar kuru jūs varat ierobežot nezāļu augšanu un ilgāk uzturēt nepieciešamo augsnes mitrumu.
Milzu ražas savākšana un uzglabāšana
Ķiploku sīpolu savākšana tiek veikta pēc tam, kad auga apakšējās lapas kļūst dzeltenas. Augļus rūpīgi izrok un notīra no zemes, pēc tam sākas sagatavošana uzglabāšanai:
- 30 dienu laikā ķiplokus žāvē ārā zem nojumes vai labi vēdināmā vietā. Rezultātā iegūtās galvas baidās no atklātas saules gaismas, tās var no tās sarauties un zaudēt neparasto garšu;
- Pēc tam, kad galvas ir izžuvušas, ir nepieciešams apgriezt lapotni, atstājot tikai nelielu asti;
- Līdz pavasarim augļus uzglabā sausā telpā, kuras temperatūra nav augstāka par 9 grādiem.
Ja jūs izlaižat ražas novākšanas laiku, var notikt neatgriezeniskas izmaiņas, kuru laikā sēnalas lidos apkārt un zobi plaisās.
Rocambol ir neparasta dārza kultūra, gan sīpolu, gan ķiploku maisījums. Iegūtiem augļiem ir patīkama garša. Audzēt šādu augu ir pavisam vienkārši, tas nav prasīgs pret klimatu un citiem laika apstākļiem.