Lietošanai kāposti kāposti kāposti tiek kultivēti kopš seniem laikiem. Šis dārzenis ir daudzveidīgs. Agrīnās šķirnes izmanto salātos, bet nav piemērotas uzglabāšanai, vidējās - konservēšanai, vēlākās ziemā nebojājas. Daudzi vasaras iedzīvotāji un lauksaimnieki dod priekšroku stādīt šāda veida kultūru kā akmens galva, mēs jums pastāstīsim par šīs šķirnes īpašībām un aprakstu šajā rakstā.
Kāpostu akmens galvas raksturojums un apraksts
Vēlu dažādus baltos kāpostus, kurus viņi labprāt audzē savos dārzos, kaimiņos esošajā Polijā sāka stādīt pirms divām desmitgadēm. Tuvojas apaļo, blīvo akmens galvas svars 6 kilogramijo starp lapām nav slāņa.
Šķirne ir lieliski piemērota salātiem, dārzenis ir sālīts, raudzēts, marinēts. Tā kā kāposti neplaisā, nezaudē garšu un vitamīnus, jūs nevarat uztraukties par tā drošību līdz aprīļa beigām.
Uz gaiši zaļām lapām, kuras, šķiet, ir pārklātas ar vasku, ir pamanāmas plānas dzīslas. Kāpostu galvai, kas satur daudz cukura, ir balta krāsa.
Akmens galva ir ne tikai labi turēta, bet arī atalgo labu ražu.
Ar labvēlīgiem laika apstākļiem un pienācīgu aprūpi no kvadrātmetra platības tiek nogrieztas vairākas kāpostu galvas, kuru kopējais svars pārsniedz 10 kilogramus.
Šo vēlīno dārza šķirni var audzēt no sēklām, bet labāk vispirms novākt stādus, kas pēc 50 dienām tiek nosūtīti uz dārzu, un pēc 125 kāpostu galvas jau ir nogatavojušās. Pirmajā metodē raža tiek novākta mēnesi agrāk.
Kāpostu stādiem vajadzētu nokļūt atklātā augsnē pavasara pēdējās dienās vai vasaras sākumākad augsne sasilst līdz 10 grādiem... Sēšana stādiem tiek veikta līdz 10. aprīlim. Superfosfāts un koksnes pelni tiek ievietoti augsnē, kur to audzē. Katram mēslojumam pietiek ar vienu karoti traukam, kurā ielej zemes spaini.
Ir jānodrošina, lai stādi nepāraugtu, pretējā gadījumā tie izstiepsies un dārzā sāks iesakņoties ilgu laiku. Akmens galva iztur sals līdz mīnus 5... Ja kļūst vēsāks, viņi to pārklāj. Kāpostu galvas sasien, kad gaiss sakarst līdz 20 grādiem.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Daudzi lauksaimnieki un vasaras iedzīvotāji dod priekšroku šai kāpostu šķirnei, jo no tā tiek gatavoti vitamīnu salāti, viņi dārzeņu ievieto borščos un zupās, sālī un marinādē. Viņi gatavo otros ēdienus no Akmens galvas, un no lapām iegūst labus pildītus kāpostu ruļļus.
Pareizi uzglabājot, tiek saglabātas derīgās vielas un garša līdz pavasara vidum.
Šķirnes priekšrocība ir:
- izturība pret salu un sausumu;
- nav plaisāšanas;
- piegādes iespēja lielā attālumā;
- lieliska raža.
Akmens galva ir izturīga pret fuzāriju un puvi, reti saslimst. Tas satur daudz cukura un citus noderīgus komponentus.
Lieliska uzglabāšana. Par šo sugu ir vieglāk rūpēties nekā par citām šķirnēm. Vienīgais akmens galvas trūkums ir skarbas lapas, tāpēc tam trūkst sulīguma.
Augšanas apstākļi
Nogriež nedaudz saplacinātas vai plakani izliektas kāpostu galvas septembra beigās vai oktobra pirmajās dienās... Moldovā un Ukrainā daudzi lauksaimnieki sēj Akmens galvu tieši atklātā augsnē. Tomēr, ja asni neparādās, ir bezjēdzīgi gaidīt citas kultūras.
Visbiežāk gatavie stādi tiek nosūtīti uz zemi. Uz vienu kvadrātmetru augsnes ievieto divus gramus sēklu, pārkaisa tā, lai dziļums būtu mazāks par 20 mm. Virsū pārklāj ar foliju. Tas ir jādara aprīļa sākumā.
Kultūra tiek stādīta zemē ik pēc 70 cm maija beigās vai jūnija sākumā... Šajā laikā uz stādiem parādās piecas lapas, pēc otrās parādīšanās tiek izrakta bedre.
Pirms kāpostu nosūtīšanas uz dārzu tas tiek izvadīts gaisā, kur tas tiek turēts 2 stundas, lai stādi būtu sacietējuši. Siltumnīcā vai siltumnīcā asni ir jābaro, pastāvīgi jāatbrīvo augsne.
Kad pirmās lapas izlaužas, pārlej ar šķīdumu ar mēslošanas līdzekļu maisījumu formā kālija sulfāts, amonija nitrāts, superfosfāts... Ielieciet 10 gramus pirmās vielas uz ūdens spaini, 20 gramus otrās, 40 gramus trešās. Pēc 10 dienām, 2 reizes palielinot katra komponenta ātrumu, stādus atkal baro.
Kultūrai vislielākais mitrums ir vajadzīgs, kad stādi tiek ievietoti zemē. Labāk to darīt, kad ir apmācies un silts. Ielejiet caurumos, kuru dziļums ir līdz 18 centimetriem humusa, pelni... Vēlams pievienot sasmalcinātas olu čaumalas. Kaitēkļi to nepieļauj.
Akmens galva jūtas lieliski uz smilšmāla... Šādai kultūrai ir ieteicams rezervēt zemes gabalu zemienē, kur visu dienu spīd saule. Ēnā kāpostu galvas nesaistīsies vai būs vaļīgas. Augsnei jābūt mēreni skābai.
Neskatoties uz to, ka augs dievina mitrumu, tā saknes puvi, ja tās vismaz vienu dienu stāv ūdenī, kas notiek pēc spēcīgiem nokrišņiem vietās, kur tas atrodas tuvu virsmai.
Kultūras aprūpe
Lai baudītu lielisku ražu, nedrīkst ignorēt agronomiskās prasības. Kāpostus ieteicams audzēt dobēs, kur agrāk tika novākti pākšaugi, kartupeļi, baklažāni un sīpoli. Tas labi aug pēc cukini, ķirbja, ja augsne tiek apaugļota, ziemai sējot rudzus vai kviešus. Tomēr, kad tuvumā nogatavojas tomāti un gurķi, kāpostiem barības vielu nepietiks.
Šī augu šķirne nav uzņēmīgi pret slimībām... Kultūru nav grūti pasargāt no kaitēkļiem, tuvumā sējot kliņģerītes, rūgtu vērmeli un piparmētru. Kukaiņi nevar izturēt šo augu asu smaku.
Dažu vasaras iedzīvotāju lielākā kļūda ir tā, ka kāpostu krūmiem viņi neatrod saulainu vietu, bet stāda daļējā ēnā.
Ik pēc pāris gadiem meklē augu jauna vietne... Jaunie krūmi spēcīgā saulē ir pārklāti ar priežu zariem.
Akmens galvas laistīšana no rīta vai vakarāuzstādot smidzinātājus vai piegādājot ūdeni tranšejām, kas izraktas starp rindām. Šajā laikā nav intensīva karstuma, saule necep.
Pieaugušais augs parasti pieļauj mitrumu zem saknes; laistīšana tiek pārtraukta divas nedēļas pirms nogatavošanās.
Kāposti tiek baroti 14 dienas pēc stādīšanas dārzā ar slāpekļa, fosfora un kālija mēslojuma maisījumu. Jūs varat aizstāt ķīmiskās vielas ar vistas izkārnījumiem ar ātrumu 500 grami uz ūdens spaini.
Vasarā organisko vielu ņem subkorteksam formā kūtsmēsli... Paātrina krūmu augšanu alus rauga šķīdums.
Tīrīšana un uzglabāšana
Izgrieziet kultūru oktobra sākumā uzņemt nevis lietainu, bet sausu laiku. Kāposti, kuru galvas ir paredzētas ilgstošai uzglabāšanai, tiek novāktas pirms sala.
Vislabāk ziemai atstāt galvas, kuru svars ir līdz 4 kilogramiem, saīsinot celmu, atstājot dažas lapas. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt mazākai par 5 grādiem. Mazi un pārāk lieli tiek raudzēti vai marinēti.
Akmens galva tiek izmantota dažādu ēdienu pagatavošanai. Svaigi šīs šķirnes kāposti tiek izmantoti visu ziemu un pavasari. Kāpostu, mikroelementu, dažādu vitamīnu galvās ir lieliski saglabājušies. Folijskābe uzlabo kuņģa skābes ražošanu. Sulīga un salda akmens galva tiek izmantota diētas vajadzībām.