Savojas kāpostus itāļu selekcionāri izstrādāja 18. gadsimta beigās, un tie 21. gadsimtā kļuva plaši izplatīti Eiropā. Ar pienācīgu aprūpi to audzēt nav grūti.
Savojas kāpostu raksturojums
Šī dārzeņu kultūra ir kāpostu galva ar spilgti zaļām maigām, mīkstām lapām. Kāpostu galva nav blīva, tai nav rupju vēnu. Smalka un pikanta garša labi piemērots salātiem un kotletēm. Nelieto fermentācijai un sālīšanai.
Pirmajā izaugsmes gadā uz masīva kāta, sver maza rozete no 0,5 kg līdz 1,2 kg... Nākamajā gadā kāpostu galva izaug līdz 3 kg, lapas kļūst mīkstas. Garša kļūst izteiktāka.
Stublājs izmet ziedkopas ar sēklām, kuras pēc tam izmanto stādu audzēšanai. Pareizi uzglabājot, to var izmantot kā sēklas līdz 5 gadiem.
Priekšrocības
Savojas kāpostiem ir vērtīgas uztura īpašības.
Satur:
- kopproteīns - 1,7–4%;
- C vitamīns - 2–90 mg;
- P vitamīns - 4–3 mg;
- A vitamīns - 0,3-0,7 mg;
- cukurs - 4-7%;
- minerālsāļi - 0,85%.
Savojas kāposti izturīgs pret salu, ir augsta izturība pret slimībām un kaitēkļiem. Viegli panes mitruma trūkumu.
Trūkumi
Starp savojas kāpostu trūkumiem ir šādi:
- šis dārzenis nevar ēst ar čūlu, gastrītu, divpadsmitpirkstu zarnas slimību, vairogdziedzera slimībām;
- izraisa palielinātu gāzes veidošanos.
Šķirnes
Agrīnās šķirnes
- Jubileja 2170;
- Vīne - 1346. gada sākums;
- Jūlijs F1.
Sezonas vidū
- Melisa F1;
- Sfēra;
Vēlu
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Morama F1.
Sēklu sagatavošana audzēšanai
Pirms stādīšanas sēklas ir pienācīgi jāsagatavo.
Uz 20 minūtēm piepildiet tos ar karstu ūdeni (ne zemāk par +60 grādiem), pēc tam tos 3 minūtes iemērc ļoti aukstā ūdenī, un pēc tam sēklas 14 stundas iemērc mikroelementu šķīdumā.
Pēc mērcēšanas sēklas ievieto ledusskapī uz 22 līdz 24 stundām. Tas palielinās sala izturību un sēklu dīgtspēja tiks saglabāta 5 gadus.
Sēja
Sēklu stādīšana marta sākumā... Sēklu stādīšanai ir nepieciešams sagatavot īpašu augsni. Koka kastēs vienādās proporcijās sajauc kūdras augsni ar smiltīm un kūdru. Sagatavoto augsni izlej ar vāju mangāna šķīdumu.
Kāpostu audzēšanai nav ieteicams izmantot dārza zemi. Tas var saturēt infekcijas, kas var kaitēt kultūrām.
Sēj sēklas no attāluma 1 cm... Rindu atstatums ne mazāk kā 3 cm, rievas dziļums 1 cm... Rievas ir pārklātas ar zemi. Kastes ir pārklātas ar foliju vai stiklu uz augšu.
Ir nepieciešams uzturēt istabas temperatūru vismaz 18 grādos. Pirms parādās pirmie dzinumi, augsne ir labi jālaista. Pēc dzinumu parādīšanās atveriet kastes un samaziniet temperatūru telpā līdz 15 grādiem dienā un 8 grādiem naktī.
7. dienā retināšana jāveic tā, lai attālums starp dzinumiem būtu 2 cm. Lai stādi izaugtu stipri, tiem ir nepieciešams daudz gaismas. Stādus vajadzētu pakļaut gaismai vismaz 14 stundas. Šim nolūkam varat izmantot ultravioleto lampu.
Laistīšana jāveic katru dienu ar nelielu daudzumu ūdens, lai augsne vienmēr būtu mitra.
Ūdenim jābūt nedaudz siltam. Pēc laistīšanas jums ir jāatbrīvo zeme, lai nebūtu ūdens stagnācijas. Pēc 2 nedēļām stādus vajadzētu nirt. Saknes saīsina par 1/3 un pārstāda kūdras kausos.
Stādu top apstrāde
Sākumā barošana jāveic, kad uz stādiem parādās divas lapas... Šķīdumu sagatavo šādi:
- ūdens - 1 litrs;
- komplekss mēslojums - 0,5 tējkarote.
Izsmidziniet lapas ar šo šķīdumu. Pēc divām nedēļām atkārtojiet barošanu.
Barošanai jums ir nepieciešams:
- ūdens - 1 litrs;
- superfosfāts - 4 grami;
- salpete - 3-4 grami;
- potaša mēslošanas līdzekļi - 4-5 grami.
Pirms mēslošanas augsne ir jālaista, lai novērstu apdegumus.
Cietināšana
14 dienas pirms izkāpšanas stādiem augsnē jābūt sacietējušiem. Cietināšana notiek šādi:
- Pirmajā un otrajā dienā atveriet logu 4-6 stundas;
- Uz 8 dienām ielieciet stādus uz lodžijas vai stiklotas verandas, dienas laikā apgaismojot no saules. Naktī stādi jāieved telpā;
- 4 dienas pirms transplantācijas stādus var atstāt uz lodžijas 24 stundas.
7 dienas pirms izkāpšanas tas ir nepieciešams pārtrauciet laistīšanu... 2 stundas pirms stādīšanas dārzā stādus vajadzētu bagātīgi laistīt.
Augsnes sagatavošana
Augsne kāpostu augšanai sagatavots rudenī... Vispirms ir nepieciešams veikt dziļu rakšanu un gaidīt, kamēr nezāle izaug. Iznīcinājis nezāles, kaļķojot un otro reizi izrokot apkārtni.
Pavasarī augsnē tiek ievadīts deviņvīru spēks vai sapuvis komposts ar ātrumu 3-4 kilogrami uz 1 kv. metrs, 35–40 grami minerālmēslu, 150–200 grami koksnes pelnu un gultu rakšana 20 cm dziļumā.
Stādu pārstādīšana atklātā zemē
Pārstādīšanu atklātā zemē veic:
- Kad uz stādiem parādās 5–6 lapas.
- Pārstādīšana tiek veikta vakarā;
- Sējeņu augstums no 18 līdz 20 cm;
- Sakņu sistēma ir labi attīstīta;
- Stādu krāsa ir spilgti zaļa.
Stādi tiek stādīti ar intervālu pēc kārtas 35-40 cm... Rindu atstatums 45-50 cm... Rievu labi izlej ar ūdeni. Dziļumā rievai jābūt identiskai pot izmēram, kurā stādi iepriekš tika audzēti. Izrok stādus ar zemi līdz pirmajai lapai.
Piemērots kāpostu augšanai labi apgaismots zemes gabalskur iepriekš tika audzēti gurķi, sīpoli, tomāti, kartupeļi.
Māla augsne nav piemērota.
7 dienas pēc transplantācijas jums jāveic atslābināšanās līdz 7 cm dziļumam... Turpmāka atslābināšana tiek veikta katru nedēļu līdz 15 cm dziļumam. Hilling jāveic 30 dienas pēc transplantācijas.
Atkārtota uzlaušana tiek veikta, kad lapas sāk cieši noslēgties. Augšanas procesā kāposti jābaro ar govs mēslu vai mēslojuma šķīdumu. Lai pasargātu kāpostus no kukaiņiem, ieteicams tos pārkaisa ar pelniem.
Kaitēkļi
Savojas kāpostu kaitēkļi ietver:
- krustziežu blusa;
- pavasara kāpostu muša;
- liekšķeres un baltumi;
- gultas Kukaiņi;
- laputu;
- tārps;
- lodes.
Slimības un profilakse
Visbiežāk sastopamās slimības ir:
- melnā kāja;
- mozaīka;
- miltrasa;
- veļa;
- fomoze;
- melnā vieta.
Slimības gadījumā mozaīka un melnā vieta nepieciešams izņemt slimo paraugu no dārza un izlaist augsni ar stāvu kālija permanganāta šķīdumu. Ar slimību sēnīte kāposti jāapstrādā ar vara sulfātu vai Bordo maisījumu.
Tīrīšana un uzglabāšana
Agrīnās šķirnes novāc jūlijā.
Viņi izmanto agrīnās šķirnes salātu pagatavošanai, kotletu, kāpostu ruļļu pagatavošanai. Agrīnās šķirnes netiek uzglabātas.
Vēlā šķirne tiek novākta oktobra beigās. Kāpostu galvas, kuru svars ir no 500 gramiem, atstāj uzglabāšanai. Kāja ir saīsināta, uz kāpostu galvas ir atstātas 3 augšējās lapas. Izgrieztās kāpostu galvas pārklāj ar sasmalcinātu krītu un 2-3 dienas izklāj sausā telpā uz plauktiem. Pēc tam kāpostu galvas katra atsevišķi tiek pakārta tīklā zem griestiem vai ievietota kastēs, lai kāpostu galvas nesaskartos savā starpā. Telpas temperatūrai jābūt no 0 līdz +3 grādiem. Mitrums līdz 95%. Lai pagarinātu derīguma termiņu, nepieciešama tempera no -1 līdz -3 grādiem.
Ievērojot tik vienkāršus stādīšanas un kopšanas noteikumus, nemaz nav grūti iegūt augstu ražu.