Vīnogu popularitātes noslēpums ir izsmalcinātu garšas īpašību, augstas uzturvērtības un ķermeņa ieguvumu dēļ. Un tā bagātīgais sastāvs piesaista diētiskā ēdiena atbalstītājus un cilvēkus, kuri vada aktīvu dzīvesveidu. Bet vai to var ēst ar sēklām un kāpēc? Parunāsim par to tālāk.
Vīnogas ir ogas vai augļi
No botāniskā viedokļa ogām ir plāna miza, sulīga mīkstums un daudz sēklu. Tāpēc visos aspektos vīnogas ir vienas no veselīgākajām un garšīgākajām ogām.
Ogu popularitāte ir saistīta ne tikai ar izcilo garšu, aromātu, bet arī ar unikālo ķīmisko sastāvu, kurā ietilpst olbaltumvielas, minerālvielas, vitamīni, organiskās skābes, miecvielas. Visi šie vērtīgie komponenti spēj gan dažādot ikdienas uzturu, gan papildināt ķermeņa svarīgo elementu rezerves.
Augļi tiek patērēti svaigi un apstrādāti. Veselīga pārtika ir rozīnes, sula, vīns, etiķis, ogu sēklu eļļa.
Vai un kāpēc ir iespējams ēst vīnogas ar sēklām?
Daudzi cilvēki domā, vai var ēst vīnogu sēklas. Šie mazie kauli, kas nepelnīti tiek klasificēti kā kaitīgi produkti, un aizmirst par to kolosālajām priekšrocībām.
Sēklu ārstnieciskās īpašības izskaidro to sastāvā esošo vērtīgo dabisko komponentu saturs, kas daudzus gadus ne tikai saglabās veselību, nodrošinot reālu dzīves kvalitāti, bet arī tiek uzskatīti par dažādu slimību palīgiem, jo:
- palīdzēt palielināt imunitāti un vispārēju ķermeņa nostiprināšanu;
- uzlabot asinsriti, nostiprinot, piešķirot asinsvadu sienām spēku un elastību;
- pasargāt no sirds un asinsvadu slimībām;
- aktivizēt gremošanas sistēmas darbu;
- ir destruktīva ietekme uz toksīniem, veicot antioksidantu funkciju;
- samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs;
- palīdzēt pareizai reproduktīvās sistēmas darbībai;
- normalizē vielmaiņu un palēnina ādas novecošanās procesu;
- atjaunot redzi gados vecākiem cilvēkiem un novērst tīklenes slimības tiem, kas ilgu laiku pavada pie datora;
- uzmundrināt un stabilizēt nervu sistēmu.
Kontrindikācijas ēst veselīgu produktu
Neatkarīgi no tā, cik vīnogu sēklas ir bagātas ar uzturvielām, tām, tāpat kā visiem produktiem, ir kontrindikācijas:
- jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot produktu, jo pārmērīga tā uzņemšana var izraisīt blakusparādību parādīšanos alerģiskas reakcijas formā;
- jāizslēdz no uztura cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa slimībām, jo kauli tiek ilgi sagremoti, tādējādi radot papildu slodzi JCI orgāniem;
- nav ieteicams lietot vīnogu kauliņus kombinācijā ar aknām paredzētām zālēm;
- produkta uzņemšana ir jāierobežo cilvēkiem ar vāju asins recēšanu, lai izvairītos no asiņošanas riska;
- sēklu ekstraktu un eļļu nedrīkst lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā.
Vīnogas var ēst ne tikai ar sēklām, bet arī nepieciešamas, jo sēklu bagātīgais bioķīmiskais sastāvs ir saistīts ar to profilaktisko, ārstniecisko un ārstniecisko iedarbību uz ķermeni. Ir svarīgi neaizmirst par kontrindikācijām, kas var nopietni kaitēt cilvēka veselībai.
Svara zaudēšanas diētas iespējas ar ogām
Dietologi iesaka vīnogas iekļaut diētā vismaz 2 reizes nedēļā. Tas palīdzēs zaudēt svaru, jo produkts apmierinās bada sajūtu, uzlabos vielmaiņu, attīrīs aknas un aktivizēs gremošanas sistēmu. Sakarā ar ātru visu kaitīgo vielu izvadīšanu no ķermeņa, tas pozitīvi ietekmēs cilvēka ar lieko svaru stāvokli.
Vīnogu diētai jums jāizmanto nogatavojušās svaigas vīnogas ar sēklām, tumšām šķirnēm, tieši tā sastāvā ir liels daudzums polifenolu, kas aktivizē vielmaiņu un kuriem ir antioksidanta iedarbība.
3 dienu vīnogu diēta tiek uzskatīta par populārāku. Pirmajā dienā jāēd 0,5 kg ogu, otrajā - 1,5 kg, trešajā - 2,0 kg. Augļi jāsadala 5 porcijās. Šīs diētas laikā galvenais ir dzert pēc iespējas vairāk šķidruma. Pēdējā ogu lietošana vakarā jāveic 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Naktī nav iespējams ēst augļus, jo tiem ir spēcīga diurētiska iedarbība un kaloriju saturs ir diezgan augsts.
Vīnogu diēta dažu dienu laikā palīdzēs atbrīvoties no 2-3 kg liekā svara, nekaitējot veselībai. Šīs diētas programmas trūkumi ietver ātru zaudēto mārciņu komplektu pēc diētas beigām, tāpēc jums no tā jāiziet, pakāpeniski palielinot diētas kaloriju saturu un saglabājot porciju skaita un produktu izvēles ierobežojumus.
Neskatoties uz vīnogu diētas efektivitāti, tai ir vairākas kontrindikācijas, tostarp:
- diabēts;
- grūtniecība un zīdīšanas periods;
- aptaukošanās;
- hipertensija;
- gremošanas sistēmas slimības;
- urolitiāzes slimība;
- stomatīts;
- elpošanas sistēmas patoloģija.
Lai vīnogu metode svara zaudēšanai nekaitētu, jums nav nepieciešams to ļaunprātīgi izmantot. Labāk ir konsultēties ar ārstu par to, cik bieži jūs varat veikt vīnogu diētu.
Izmantojot diētu, jūs varat vienkārši ēst vīnogas, kā arī sagatavot gardas diētiskās maltītes.
Vitamīnu vīnogu kokteilis
Sastāvdaļas:
- vīnogas - 300 g;
- ananāss - 150g;
- kivi -1 gab.;
- zaļais ābols - 1 gab.
Sagatavošana: Paņemiet labi mazgātas ogas, vīnogas, ananāsus, kivi, ābolus un sasmalciniet līdz blenderim. Ir svarīgi izmantot vīnogas kopā ar sēklām. Dzeriet šo kokteili 15-20 minūtes pirms ēšanas. Tas palīdzēs uzlabot gremošanu un stabilizēt GIQ darbību.
Pareizie salāti svara zaudēšanai
Sastāvdaļas:
- ābols - 1 gab.;
- bumbieris - 1 gab.;
- banāns - 1 gab .;
- persiks - 1 gab.;
- vīnogas - 300g;
- jogurts.
Sagatavošana: Notīriet un sagrieziet kauliņos ābolu, bumbieru un banānu. Tad sagrieziet pārējās sastāvdaļas. Sagatavotos augļus ievieto traukā, rūpīgi samaisa un pievieno jogurtu. Garšīgi vīnogu salāti ir gatavi.
Alerģija un tās simptomi
Alerģiska reakcija uz vīnogu ogām ir diezgan izplatīta parādība, kas personai rada daudz nepatīkamu sajūtu. Alergēns var būt:
- vielas, kas atrodamas augļos;
- fermentācijas produkti, kas rodas nepareizas vīnogu uzglabāšanas laikā;
- pesticīdi, herbicīdi, mēslošanas līdzekļi, ko izmanto auga apstrādei audzēšanas laikā;
- ģenētiskā nosliece.
Alerģija rodas tūlīt pēc ogu uzņemšanas. Galvenie simptomi ir:
- mutes un rīkles pietūkums;
- bieža šķaudīšana;
- bagātīgu gļotu veidošanās deguna dobumā;
- aizsmakusi klepus, kas ietekmē apakšējo elpošanas sistēmu;
- sejas nieze un tirpšana;
- izsitumi, ādas apsārtums;
- slikta dūša, vemšana;
- temperatūras paaugstināšanās;
- anafilaktiskais šoks.
Pēc mazākās simptomu izpausmes jums jāpārtrauc lietot vīnogas un produktus, kas to satur, kā arī steidzami jāmeklē medicīniskā palīdzība, jo pašterapija var kaitēt veselībai un palielināt slimības attīstības simptomus.
Lai izvairītos no alerģijām pret vīnogām, jums vajadzētu izmantot tikai augstas kvalitātes produktu un saprātīgā daudzumā, jo lielas devas nelabvēlīgi ietekmēs cilvēku veselību.
Interesanti fakti
Vīnogas ir ļoti populāra oga, ko daudzi cilvēki izmanto, lai veicinātu veselību un priecātos. Bet ne visi zina šo vīnogu kultūru:
- Izmanto medicīnā, kur ir tāda lieta kā "ampeloterapija" - apstrāde ar vīnogām, kur tiek izmantoti ne tikai augļi, bet visas unikāla auga daļas.
- Ir garš aknas, koki aug vairāk nekā 100 gadus, un katru gadu šādi krūmi spēj dot arvien vairāk augstas kvalitātes ražas.
- Tas aizņem apmēram 80 tūkstošus km. uz planētas... 71% no ražas tiek izmantoti vīnu ražošanai, 27% tiek patērēti kā svaigas ogas un 2% kā žāvēti augļi.
Vīnogas ir viena no pirmajām kultūrām, ko cilvēki sāka augt jau 5 gadu tūkstošus pirms mūsu ēras. Un mūsu laikā viņš ir starptautiskākais augs, jo gleznainie ķekari rotā gandrīz visus zemes kontinentus.
Vīnogu augļi atšķiras ne tikai ar īpašu garšu un patīkamu harmonisku aromātu, bet arī pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni, palīdz stiprināt imūnsistēmu un piesātina ķermeni ar lietderīgām vielām. Galvenais ir nepārsniegt norādītās devas un atcerēties par kontrindikācijām, īpaši bērnam.