Rieksti un medus ir ļoti noderīgi paši par sevi, taču, apvienojot šīs divas sastāvdaļas, jūs saņemat īstu bumbu. 400 grami šāda līdzekļa var aizstāt pilnu maltīti un pilnībā piesātināt ķermeni ar visām nepieciešamajām vielām.
Bet ir vērts atcerēties, ka, lai rieksti ar medu dotu tikai labumu, tie ir pareizi jāsagatavo un pareizi jāpatērē, ievērojot devu.
Ķīmiskais valriekstu sastāvs ar medu
Klasiskajā riekstu ar medu receptē ir valrieksti, tāpēc zemāk esošajā tabulā parādīts šī konkrētā produkta sastāvs.
Mīļais
- Antioksidanti
- Riboflavīns;
- C vitamīns;
- Pantotens;
- Folāts;
- Piridoksīns;
- Noderīgi mikro un makro elementi, kas ietver dzelzi, kalciju, fosforu, magniju, kāliju un cinku;
- Arī medus sastāvā jūs varat atrast fruktozi un glikozi.
Rieksti
- C vitamīns;
- Tauku eļļa, kas satur glicerīdus;
- K un P vitamīns;
- Milzīgs olbaltumvielu daudzums;
- Aminoskābes.
Visu šo vielu koncentrācija ir diezgan augsta, tāpēc rieksti ar medu tiek uzskatīti par vienu no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem. Papildus valriekstiem varat izmantot mandeles, pistācijas, indijas riekstus utt. Ieteicams arī pagatavot riekstus ar medu, pievienojot dažādus žāvētus augļus vai citronu, kas var bagātināt sastāvu un padarīt produktu vēl noderīgāku.
Valriekstu saturošais proteīns var pilnībā aizstāt gaļu, turklāt organisms to absorbē daudz ātrāk. 400 grami šādas pārtikas var pilnībā aizstāt ikdienas ēdiena uzņemšanu, savukārt cilvēks saņems visas nepieciešamās vielas.
Ieguvums
Medus ir lielisks vadītājs visiem mikroelementiem, kas veido valriekstus, tādējādi uzlabojot to labvēlīgās īpašības. Šādu līdzekli izmanto kā palīglīdzekli dažādām slimībām, bet visbiežāk riekstus ar medu izmanto iztērētā fiziskā, nervu un garīgā spēka papildināšanai.
- labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbu;
- ir sirdslēkmes novēršana;
- mazina nogurumu un dod organismiem spēku;
- palielina garīgo modrību;
- labi uzmundrina;
- uzlabo garastāvokli;
- mazina migrēnas galvassāpes;
- uzlabo miegu;
- palīdz ar aizcietējumiem un nepareizu zarnu darbību;
- regulāra lietošana palielina apaugļošanās iespējas;
- stimulē sieviešu dzimumtieksmi;
- arī šāds līdzeklis ir ļoti noderīgs vīriešiem, jo rieksti ir dabisks afrodiziaks. Tas palielina spermas daudzumu un uzlabo asinsriti dzimumorgānos;
- medus ar riekstiem atjauno sievietes ķermeni pēc dzemdībām un ievērojami palielina mātes piena daudzumu;
- lai cik dīvaini tas arī nešķistu, bet diētas laikā var lietot riekstus ar medu. Sakarā ar spēju uzlabot apetīti, karote šāda produkta, kas apēsts no rīta, palīdzēs jums ieturēt labas brokastis, vienlaikus ilgstoši saglabājot sātu;
- arī tad, kad ķermenis nesaņem parasto kaloriju daudzumu, tas sāk izjust stresu, un rieksti ar medu var palīdzēt mazināt nervu spriedzi.
Ir vērts atzīmēt, ka katrs uzgrieznis tiek izmantots konkrētam mērķim:
- Valrieksti tiek izmantoti ķermeņa atjaunošanai pēc slimībām un dažāda veida pārsprieguma. Šāds līdzeklis palīdz stiprināt ķermeņa izturību pret infekcijām, turklāt valrieksts tiek uzskatīts par labāko veidu, kā uzlabot potenci;
- Mandeles labi ietekmē sirds un asinsvadu stāvokli, tai ir arī choleretic īpašība;
- Zinātnieki apgalvo, ka regulāra lazdu riekstu lietošana palīdz cīņā pret vēzi. To var pat audzēt mājās no rieksta;
- Zemesrieksti palīdz ķermenim atjaunot zaudētos spēkus;
- Priežu rieksti palīdz palielināt apetīti un piepilda ķermeni ar vairāk vitamīniem.
Šis produkts ir ļoti noderīgs bērniem. Pateicoties viņam, imunitāte tiek uzlabota, nogurums tiek noņemts, uzmanība un atmiņa tiek uzlabota. Rieksti ar medu palīdz bērnam uzlabot skolas sniegumu un stiprina ķermeņa izturību pret dažādām slimībām, šāds līdzeklis ir īpaši svarīgs epidēmiju laikā.
Bērniem bieži ir alerģija vai cita negatīva reakcija, tāpēc vecākiem rūpīgi jāuzrauga bērnu veselība un pakāpeniski jāievieš šāds līdzeklis.
Kaitējums
Papildus milzīgajam priekšrocību skaitam noteiktos apstākļos rieksti ar medu var kaitēt ķermenim. Lai izvairītos no šādas situācijas, jums jāzina visas esošās kontrindikācijas:
- nopietnas kuņģa un zarnu trakta slimības;
- plaušu slimība;
- hroniskas sirds slimības;
- akmeņu klātbūtne žultspūslī vai nierēs, ieskaitot hronisku vai akūtu holecistītu;
- reimatisms;
- jebkādu ādas slimību klātbūtne;
- ja cilvēkam ir nosliece uz lieko svaru, tad, ēdot riekstus ar medu, var rasties papildu mārciņas;
- var rasties alerģija pret atsevišķiem komponentiem;
- lielā cukura daudzuma dēļ šādu produktu nevar ēst cilvēki ar cukura diabētu.
Lietojot riekstus ar medu ar šo slimību klātbūtni, var rasties to saasināšanās un ķermeņa stāvokļa pasliktināšanās. Ir arī vērts atcerēties, ka jūs varat ēst ne vairāk kā 500 gramus šāda produkta dienā, pretējā gadījumā var rasties šādas komplikācijas:
- mandeļu palielināšanās;
- izsitumu parādīšanās mutē;
- parādās vazospazmas un stipras galvassāpes.
Receptes
Pēc klasiskās receptes riekstus ar medu gatavo no valriekstiem, ir atļauts izmantot arī citas izejvielas un pievienot dažādus komponentus:
- 600 gramus veselu, nomizotu valriekstu ielej ar 300 mililitriem svaiga medus un uzstāj aukstā vietā 14 dienas;
- 100 gramus žāvētu aprikožu iemērc 30 minūtes, pēc tam žāvē un sasmalcina, ir arī jāpārvērš puse citrona, nomizots un sēklas, mīkstumā. Šim maisījumam pievieno 40 gramus mandeļu un valriekstu. Pēdējā posmā pievienojiet 3 ēdamkarotes medus. Iegūtais produkts jāiepilina vismaz 10 dienas;
- 200 gramus žāvētu aprikožu, 200 gramus rozīņu un 200 gramus žāvētu plūmju aplej ar verdošu ūdeni, mazgā zem tekoša ūdens un sasmalcina kopā ar pusi nomizotā citrona. Iegūto maisījumu apvieno ar 200 gramiem veselu valriekstu un 250 mililitriem medus. Pirms lietošanas maisījums 2-3 nedēļas jātur aukstā vietā;
- Jums jāņem 100 grami mandeļu, Indijas riekstu, zemesriekstu un 50 grami valriekstu. Iegūto sortimentu žāvē pannā, nepārtraukti maisot. Pēc atdzesēšanas maisījumu pārnes uz burku un ielej ar 200 mililitriem medus un ļauj tam pagatavot 1-2 nedēļas;
- Viena no vienkāršākajām receptēm būs 100 gramu priežu riekstu un 100 mililitru medus maisījums, tas jāiepilina 2-3 dienas;
- 200 gramus mizotu lazdu riekstu apcep uz pannas, atdzesē un sajauc ar 100 mililitriem medus un 7 dienas infūzijas veidā ievieto tumšā vietā vēsā temperatūrā;
- Lai pagatavotu gardu saldumu, jums ir nepieciešams sajauc dziļā traukā 200 gramus mizotu veselu riekstu ar ēdamkaroti kausēta sviesta un 3 ēdamkarotēm medus... Tad iegūto maisījumu izklāj uz pergamenta un apmēram 10-15 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Tajā pašā laikā riekstus periodiski maisa, lai tie nedeg. Un pēc tam, kad delikatese ir izņemta no krāsns, viņi turpina to maisīt, lai rieksti nesaliptu kopā.
Noderīgi padomi
Ir vairāki triki, pēc kuriem sagatavotais produkts būs pēc iespējas noderīgāks:
- vislabāk ir iegādāties nemizotus riekstus un dabīgo medu;
- rieksti vai nu nav sasmalcināti, vai arī nedaudz salauzti ar rokām;
- riekstus ar medu ieteicams sajaukt tikai ar koka priekšmetiem;
- stikla trauku izmanto kā trauku;
- pirmkārt, riekstus ievieto burkā, un pēc tam ielej ar medu;
- ir pieņemts veidot vāku no papīra vai pergamenta;
- visbiežāk šāds līdzeklis tiek pieprasīts ledusskapī vai citā vēsā vietā, gaidīšanas laiks ir vidēji 1-2 nedēļas.
Ja medicīniskiem nolūkiem tiek izmantoti rieksti ar medu, jums jāievēro daži noteikumi:
- vislabāk ir ēst vienu tējkaroti maisījuma no rīta tukšā dūšā, brokastojot pēc 30 minūtēm;
- ārstēšanas kursa ilgums ir 1 mēnesis.
Bērniem tiek dota ne vairāk kā puse tējkarotes dienā.
Medus ar riekstiem ir ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs. Tomēr ir vērts atcerēties kontrindikāciju klātbūtni un noteikti ievērot devas.