Muscat vīnogu šķirnes kopš seniem laikiem ir slavena ar savu garšu. To kultivēja Grieķijā un Ēģiptē, šīs šķirnes bija ļoti populāras Itālijā un Francijā. Muscat vīnogu nosaukums, kas saņemts par pīrāga garšu un aromātu, ko oga iegūst, pateicoties muskusa klātbūtnei tajā. 1828. gadā tas tika nogādāts Krimas teritorijā, kur to pašlaik veiksmīgi kultivē un ir atvasinājums labākajām muskatu vīnu šķirnēm.
Muscat vīnogu audzēšanas priekšrocības
Muskatu šķirnēm ir augsts tornoīdu savienojumu saturs, kas atrodams augļa mizā. Arī oga satur fitoncīdus, kas labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru un sirds un asinsvadu sistēmu.
Jūs varat kultivēt muskatriekstu šķirnes siltos reģionos, jo tie nav izturīgi pret temperatūras kritumiem.
Labāk stādīt pavasarī, kad pumpuri vēl guļ. Tas ļauj sakņu sistēmai labi iesakņoties. Šajā gadījumā dzinumi saņems visas nepieciešamās vielas no saknēm, nevis no vīnogulājā uzkrātajām vielām.
Ja stādīšana tika veikta rudenī, tad maija sākumā uz stāda jau būs lapu zaļie dzinumi. Ja stāds tika stādīts 30 cm dziļumā, tad pavasarī ir jānoņem 15 cm slānis ap stādi, tādējādi ap stādiņu izveidojot bedri, lai saknes labāk sasildītos. Bedre ir ērta arī gadu veca stāda laistīšanai, jo laistīšana jāveic pie saknes. Stādus vajag laistīt reizi 7 dienās. Ūdens patēriņš katram krūmam ir 2 spaiņi.
Nākamā procedūra, kas jāievēro, ir dzinumu normalizēšana. Šī procedūra sastāv no vāju dzinumu noņemšanas. Tas tiek darīts tā, lai krūms nepatērētu barības vielu pārmērīgu daudzumu, bet novirzītu tos uz veselīgu, spēcīgu dzinumu attīstību. Atstātie dzinumi jānovieto pēc iespējas augstāk uz daudzgadīgo koku, jo apakšējie dzinumi tiek noņemti un nepamodinātie pumpuri nākamajā sezonā paliek kā augļu pumpuri, ja krūms atjaunojas. Atstātie dzinumi jāatrodas krūma ārpusē. Tas, veidojot krūmu, dos labu iespēju uzmavas noņemšanai.
Pēc tam, kad zeme pēc laistīšanas ir sasilusi līdz 25 grādiem, bedre ir jāmulčē. Tam varat izmantot salmus. Mulča ļaus novērst augsnes virskārtas izžūšanu un veicinās vienmērīgu mitruma sadalījumu, kā arī novērsīs nezāļu parādīšanos.
Labākās šķirnes
Starp daudzajām muskatriekstu šķirnēm visbiežāk sastopamas:
- Novošahtinskis;
- Balts;
- Blau;
- Vasara;
- Donskojs;
- Pleven;
- Muskatu prieks;
- Madlēna.
Novošahtinskis
To audzēja krievu selekcionārs Pavlovskis. Attiecas uz agrīnām nogatavināšanas šķirnēm. Augļu nogatavošanās periods ir 100 dienas. Ogas ir sulīgas, apaļas formas, purpursarkanas un pārvēršas par ķiršu. Viņiem ir 3 sēklas, miza ir plāna. Ogas nav pakļautas plaisāšanai, tām ir muskatrieksta garša ar karameļu noti. Katras ogas svars ir līdz 10 gramiem, ķekara svars ir līdz 500 gramiem. Cukura procentuālais daudzums augļos ir 30. Tas panes temperatūras pazemināšanos līdz -24 grādiem. Ražu var ilgi atstāt uz vīnogulāja, kamēr tā nezaudē garšu.
Audzēšanas zonai jābūt labi apgaismotai saulē un pasargātai no vēja. Dod labu ražu, ja to audzē uz černozēma augsnes ar neitrālu skābuma līmeni.
Ja augsnes skābums ir palielināts, ir jāpievieno pelni vai kaļķi.
Labākais stādīšanas laiks ir pavasaris. Jūs varat stādīt gan stādus, gan potēšanas spraudeņus. Stādīšanas bedrēs jābūt drenāžas slānim. Ievietojiet bedres piecu metru attālumā viena no otras.
Aprūpes pasākumi:
- laistīšana;
- atslābināšanās;
- top dressing;
- ārstēšana pret kaitēkļiem un slimībām.
Uzņēmīgs pret tādām slimībām kā:
- melnā puve;
- pelēkā puve;
- hloroze.
Ieteicams ārstēt ar 3% Bordeaux šķidrumu.
Kaitēkļi, kas ietekmē šo vīnogu, ir:
- zirnekļa ērce;
- lapu rullītis;
- ērce - nieze.
Lai iznīcinātu šos kaitēkļus, krūmus apsmidzina ar fitosporīnu.
Balta
Daudz šķirņu balts - cilindrisks, standarta svars ir 120 g, lai gan tas var sasniegt pat 450 g. Ogas ir vidējas, apaļas, ar nelielu aromātu un maigu mīkstumu. Cukura saturs augļos ir 20-30%. Šī suga atšķiras ar vaskainajām ogām.
Balto vīnogu krūmi ir enerģiski, bagātīgi auglīgi (līdz 60-100 centneriem uz hektāru). Nogatavojas apmēram 140 dienas, raža tiek novākta pēc iespējas vēlāk, lai ogas uzkrātu vairāk cukura. Vīnu pagatavošanai ir piemērotas pilnīgi baltas vīnogas.
Donskojs
To 1946. gadā Potapenko pētījumu institūtā izaudzēja selekcionāru grupa. Tā ir agrīna nogatavošanās hibrīda šķirne. Augļu gatavība notiek 115-125 dienās. Ogas ir zili melnas krāsas, apaļas, mazas, pietiekami sulīgas. Āda ir stingra un kraukšķīga. Viņiem ir 2-3 sēklas, cukura procentuālais daudzums ir līdz 30%. Katra oga sver līdz 2 gramiem. Cilindriskas otas, vidēja blīvuma, katras otas svars no 160 līdz 250 gramiem. Iztur līdz -28 grādu salu.
Tam ir vidēja izturība pret sēnīšu slimībām. Smagi bojājusi filoksera... Lai apkarotu šo kaitēkli, nepieciešama ārstēšana ar Confidora. Augsni ap krūmiem klāj smalkas smiltis.
Paredzēts deserta un sauso vīnu pagatavošanai.
Blau
Šveice ir vīnogu dzimtene. Pieder pie agrīnās nogatavošanās šķirnēm.Ogas ir vidēja izmēra, tām ir noapaļota forma, melna krāsa. Tam ir viens liels kauls. Katras ogas masa ir 5 grami... Cilindriskas formas ķekari, kas sver 300 gramus, vaļīgi. Izturīgs pret temperatūru līdz -23 grādiem.
Neskatoties uz salizturību, visaugstāko ražu iegūst, audzējot siltumnīcā. Vēl viens labs iemesls, kāpēc ieteicams audzēt siltumnīcās, ir lapsenes iebrukums. Ja krūms aug uz ielas, krūmi jāapstrādā ar īpašiem preparātiem. Parāda labu imunitāti pret sēnīšu slimībām un labu izturību pret miltrasu.
Vēl viena Blau šķirnes priekšrocība izpaužas faktā, ka viņam nav jāizvēlas spilgti apgaismotas vietas. Audzēšana ēnā neietekmē ražas kvalitāti.
Šķirnes izmantošana ir universāla. Viņi to ēd svaigu un izmanto vīna pagatavošanai.
Necieš vīnogulāju pārslodzi ar augļiem. Pārslogojot, garša pasliktinās, un ogas kļūst mazas. Augļu normēšana ir nepieciešama!
Vasara
Agrīna šķirne, No iesākšanās brīža līdz nobriešanai paiet 110–120 dienas... Šī vīnoga ir enerģisks krūms ar lielām kopām 600-700 g. Ogas ir dzintarkrāsas baltas, lielas 7-8 g, cilindriski koniskas formas, mīkstums ir gaļīgs, sulīgs. Pilnīgas nogatavošanās periodā augļi satur 17-20% cukura.
Hybrid Summer ir diezgan sala izturīgs, iztur līdz -23 ° C, ir laba imunitāte pret miltrasu un vidēja līdz miltrasa. Atšķiras ar augstu transportējamību.
Plevens
Tas tika audzēts Bulgārijā Plevenas pilsētā, tāpēc arī tā nosaukums. Šķirne ir ļoti agra, ražīga, raža no krūma ir 60 kg. Nogatavošanās periods ir līdz 100 dienām. Ogas ir lielas, dzeltenā krāsā, katras ogas svars ir līdz 10 gramiem. Garša ir skābi salda un patīkama ziedu notis, tajā ir 3-4 sēklas. Āda ir blīva, tāpēc tā labi panes transportēšanu. Birstes ir lielas, koniskas, vidēja blīvuma.
Nav izvēlīgs augšanai. Aizēnotās vietās tas dod tādu pašu ražu kā labi apgaismotās vietās. Apputeksnēšanu laika apstākļi neietekmē. Mīl mitruma un minerālvielu bagātību augsnē. Salizturība - līdz -24 grādiem.
Uzņēmīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Profilaktiskā ārstēšana ir obligāta!
Bez īpašas ārstēšanas tā cieš no slimībām:
- oidijs;
- miltrasa.
Bojāti kaitēkļi, piemēram:
- filoksera;
- vīnogu tārps;
- lapsenes.
Iepriecina
Šķirne ir agri nobriedusi, sala izturīga. Nogatavošanās laiks 115-120 dienas. Ogas ir saldas, lielas, iegarenas, baltā dzeltenā krāsā. Katras ogas masa ir 10-12 grami. Cukura procentuālais daudzums augļos ir no 20 līdz 26%. Kopas ir lielas, konusa formas, svars līdz 2 kg. Tā raža ir augsta - 120 centneri no hektāra
Nosēšanās vietai jābūt labi apgaismotai saulē un pasargātai no vēja. Priekšroka tiek dota černozēma augsnei vai vieglajam mālajam. Krūmi tiek stādīti 4-6 metru attālumā viens no otra. Tam ir augsta imunitāte pret slimībām, bet tā ir uzņēmīga pret filoksēras bojājumiem.
Krūmus obligāti jāapstrādā divas reizes sezonā ar fitosporīnu.
Madlēna
Madeleine pieder pie agri nogatavojošām galda vīnogām. Noapaļotas ogas, sulīga, salda garša ar muskatrieksta aromātu, dzeltena. Tajā ir 1-2 sēklas, cukura saturs ogās ir no 19 līdz 21%. Konusveida suka ar vidēju blīvumu, svars no 230 līdz 270 gramiem.
Šo šķirni raksturo augsta raža. Tomēr ogas ir tendētas uz plaisāšanu un puvi. Stādīti 1,5 metru attālumā viens no otra. Attālums starp rindām ir vismaz 2 metri. Šķirne nav izturīga pret slimībām, nepieciešama obligāta ārstēšana no kaitēkļiem un slimībām.
Muscat vīnogu šķirnes iegūst milzīgu popularitāti ne tikai Krimā. Tos veiksmīgi kultivē arī citos reģionos. Ievērojot stādīšanas noteikumus un pienācīgi rūpējoties, varat izbaudīt svaigu ogu brīnišķīgo garšu un iedzeriet glāzi aromātiskā muskatrieksta vīna.